Wednesday, July 31, 2024

谷歌母公司 Alphabet Inc Google GOOG 近期股价

2024.07.10 $192.66

2024.07.26 $168.68

跌 12.45%,开始反弹三天。

2024.08.05 $160.64,从最高点跌 16.62%。

Mastercard Incorporated MA 近期股价

全部是收盘价

2027.03.21 $487.24

2027.07.25 $429.60

跌 11.83%

然后反弹三天,再接着出了财报,财报很好,继续涨,股价上了 $460。

 

微软公司 Microsoft Corporation MSFT 近期股价

全部是收盘价

2024.07.05 $467.56

2024.07.30 $422.92

2024.07.31 还在继续下跌

2024.08.02 $408.49

2024.08.05 $395.15,与历史峰值相比,下跌了 15.49%。

英伟达公司股票近期峰值和谷底 NVIDIA Corporation NVDA

2024.06.18 收盘 $135.58

2024.07.30 收盘 $103.73

跌 23.49%

要涨 30.70% 才能达到 06.18 的峰值。

2024.08.05 $100.45,跌 25.91%。


Saturday, July 27, 2024

在 Excel 中计算债券的到期收益率

bond 债券

lender 贷方 或 出借人

borrower 借方 或 借款人

bond 是一张纸,叫 bond certificate,债券凭证,或 债券证书。点击这里看看传统的债券是什么样的。这张纸将贷方和借方绑(bond)在一起了。

与传统纸质的股票持有凭证(stock certificate)类似,在当今电脑时代,纸质债券凭证也已经逐渐被电子债券取代。现代债券通常以电子方式记录和交易,这些电子记录被称为“电子债券”或“电子债券记录”。点击这里查看传统的纸质股凭证是什么样的。

从 Bank of Canada 的网站上列出了自 2003 年以来每个月加拿大政府国库券和债券的未偿金额,也就是还在市场上流通的国库券(Treasury Bill)和债券(Bond)。点击这里查看。在这里,债券是国家发行的,也就是大家说的国债。我不喜欢这种说法。Treasury Bill,英文简称 T-Bill,中文叫国库券,也是国债,只不过是最长时间为一年的短期债券。

打开 2024 年 6 月 的那个链接,我把所有国债部分截图下来,如下:

找到到期日(Maturity)是 2034.06.01 的那一个国债。它的票息率(Coupon Rate)是 3.000,国际证券识别码(ISIN)是 CA135087R481,发行量和流通量是 34,000,000,000。

这是加拿大政府在 2023 年 12 月 27 日发行的国债,这一天开始计息。每年发两次票息,年票息率是 3%,第一次发票息是 2024 年 6 月 1 日,2034 年 6 月 1 日到期,最后一次发票息,同时归还购买的面值。这些信息都可以在互联网上搜到。

假如,你拿出 $100,000 的本金,直接从加拿大政府手里买了 $100,000 的上面这支国债。你就是 lender,借给了加拿大政府 $100,000,加拿大政府是 borrower。你支付的本金是 $100,000。

备注一下:你不能直接从加拿大政府那里直接买国债,只能从 online brokerage 那里买,比如银行等,但是散户可以直接从美国财政部购买美国国债

你持有国债的面值是 $100,000。你每年会收到两次票息,每次 $100,000 * 3% / 2 = $1,500。

日期 Date 票息 Interest 面值 Face Value
2024.06.01 1,500  
2024.12.01 1,500  
2025.06.01 1,500  
2025.12.01 1,500  
2026.06.01 1,500  
2026.12.01 1,500  
2027.06.01 1,500  
2027.12.01 1,500  
2028.06.01 1,500  
2028.12.01 1,500  
2029.06.01 1,500  
2029.12.01 1,500  
2030.06.01 1,500  
2030.12.01 1,500  
2031.06.01 1,500  
2031.12.01 1,500  
2032.06.01 1,500  
2032.12.01 1,500  
2033.06.01 1,500  
2033.12.01 1,500  
2034.06.01 1,500  
2034.06.01   100,000
  31,500  
总计 Total 131,500  

假如你持有这支债券直到到期日,那么你就会如上面的表格列出的那样拿到票息和本金。

你的这项投资的年回报率是多少呢?这个回报率也就是到期收益率——Yield to Maturity,简称 YTM。

我们来看这个视频是如何用 Excel 来计算到期收益率的。

我们这个例子的数据如下:

Inputs


Coupon rate  3.00%
Par value 100000
Years to maturity 10.5
Freq of coupon payments 2
Bond price 100000


Intermediary Calculations


Coupon 1500
Number of periods 21


Outputs


Yield to maturity 3%

最终计算结果是 3%。既然我们本金和面值是相等的,所以计算结果就是票息率,验证 Excel 计算公式是对的。

+++++

实际购买债券时,我们买的都是在市场上发行的债券,债券价格有波动,投入的本金与面值不会相等。经纪行都会给出基本准确的 YTM。买债券靠的不是表面上的 YTM,而是其它因素。

如果我们投入的本金少一些,YTM 就会不一样。看下面不同的本金,得到的不同的 YTM:

99000 3.11%
98000 3.23%
97000 3.34%
90000 4.19%

再看看我们投入的本金多一些,YTM 是怎么变化的:

101000 2.89%
102000 2.78%
103000 2.67%
110000 1.94%

+++++

计算上面的理论到期收益率,我们也可以用 Excel 的 YIELD 函数,它是专门用来计算计算定期支付票息的债券的到期收益率。它是基于日来计算的。或者专门针对定期现金流的内部收益率(Internal Rate of Return, IRR)函数来计算。在这里不作详细解释。

+++++

计算到期收益率(YTM)时,有一个隐含的假设,即票息在未来的再投资收益率等于当前的 YTM。这意味着每期收到的票息将以相同的 YTM 再投资,直到债券到期。在实际应用中,再投资收益率的变化可能会影响实际的收益率。

这个假定可以通过 PV 或者 FV 两个方式来验证,都是符合的。

YTM 函数是基于计算所有现金流的 PV 的公式。

Bond Price Interest Face Value Present Value Future Value Period #
98,000.00

98,000.00 137,139.98 0

1,500.00
1,476.19 2,065.76 1

1,500.00
1,452.76 2,032.97 2

1,500.00
1,429.69 2,000.70 3

1,500.00
1,407.00 1,968.94 4

1,500.00
1,384.66 1,937.68 5

1,500.00
1,362.68 1,906.92 6

1,500.00
1,341.05 1,876.65 7

1,500.00
1,319.76 1,846.86 8

1,500.00
1,298.81 1,817.54 9

1,500.00
1,278.19 1,788.69 10

1,500.00
1,257.90 1,760.30 11

1,500.00
1,237.94 1,732.35 12

1,500.00
1,218.28 1,704.85 13

1,500.00
1,198.95 1,677.79 14

1,500.00
1,179.91 1,651.15 15

1,500.00
1,161.18 1,624.94 16

1,500.00
1,142.75 1,599.15 17

1,500.00
1,124.61 1,573.76 18

1,500.00
1,106.76 1,548.78 19

1,500.00
1,089.19 1,524.20 20

1,500.00
1,071.90 1,500.00 21


100,000.00 71,459.83 100,000.00 21

如果考虑到这个因素,我们要对每个票息利用它对应的再投资收益率计算它的未来价值。有了所有未来价值的总和和本金,我们就可以计算出实际的到期收益率。

+++++

计算 YTM 的时候我们可以看到,bond price 是变化的。票息在未来的再投资收益率不一定等于当前的 YTM。还有一个时间因素在里面,有很短期的债券,有很长期的债券。到期日在不断地缩短。发现在这些变量中发现机会。

Friday, July 26, 2024

标普 500 指数 2024 年第 30 周

2024 年第 30 周从 7 月 22 日到 7 月 28 日。

先看本周标普 500 指数的每日数据:

DateOpenHighLowClose*Adj Close**Volume
Jul 26, 20245,433.675,488.325,430.705,459.105,459.102,629,669,000
Jul 25, 20245,428.705,491.595,390.955,399.225,399.224,592,120,000
Jul 24, 20245,505.845,508.045,419.985,427.135,427.133,945,550,000
Jul 23, 20245,565.305,585.345,550.905,555.745,555.743,500,210,000
Jul 22, 20245,544.545,570.365,529.045,564.415,564.413,375,180,000

周一和周二与上周五相比,相对平稳,但是周三大跌了 127 点,跌破了 5400 点。周四继续下跌了 28 点。周五反弹了 60 点。相比上周五,标普 500 指数本周下跌了 60 点;相比历史高点,下跌了 208 点。

标普 500 指数连续三周下跌。

Tuesday, July 23, 2024

Direct Energy EMERSON 1F80 programmable thermostat

温控器(Thermostat)上面显示 Direct Energy 1-800-266-3939,但是实际上这个温控器是下面三个视频里的那样的。Enercare 于 2014 年收购了 Direct Energy,继续使用这个电话。

下面三个视频十分有帮助:

+++++

手册

点这里下载操作手册。

Blue Single 1/1 Stage Thermostat with Automatic Heat/Cool Changeover Option

Single Stage or Heat Pump Installation and Operating Instructions for Model:

  • 1F80-0471
  • F86-0471


Sunday, July 21, 2024

标普 500 指数 2024 年第 29 周

2024 年第 29 周从 7 月 15 日到 7 月 21 日。

先看本周标普 500 指数的每日数据:

DateOpenHighLowClose*Adj Close**Volume
Jul 19, 20245,543.375,557.505,497.045,505.005,505.003,760,570,000
Jul 18, 20245,608.565,614.055,522.815,544.595,544.594,007,510,000
Jul 17, 20245,610.075,622.495,584.815,588.275,588.274,246,450,000
Jul 16, 20245,644.095,669.675,639.025,667.205,667.204,041,760,000
Jul 15, 20245,638.165,666.945,614.755,631.225,631.223,620,470,000

周一涨,盘内创新高。周二涨,盘内创新高,收盘创新高。这周看起来不错,开局大利,但是周三、周四和周五连续直线下跌,与高点相比,下跌了 162 点,下跌了 2.86%。

META 7 月 5 日历史新高 539.91,周五收盘 476.79,跌幅 11.69%。

NVDA 7 月 10 日新高 134.91,周五收盘 117.93,跌幅 12.59%。 

AAPL GOOG AMZN 都有 5% 左右的跌幅。

MSFT 7 月 10 日新高466.25,周五收盘 437.11,跌幅 6.25%。

CRWD 7 月 1 日新高 392.15,周五收盘 304.96,跌幅 22.23%。

CrowdStrike 升级失误导致全世界大量的 Windows 电脑服务崩溃。

纳斯达克综合指数 7 月 10 日新高 18,647.45,周五收盘 17,726.94,跌幅 4.94%。

Thursday, July 18, 2024

Georgian Bay Islands National Park

Georgian Bay Islands National Park 不是省立公园,据说是最小的国家公园,官方网址在这里。官方介绍说整个区域有大约三万个大大小小的岛。我猜测一个冒出水面的大石头就算一个小岛。

可以先乘车到 Honey Harbour,再选择去南岛或北岛之一的乘船线路,抵达 Beausoleil Island。谷歌地图上只显示了去南岛的线路,OpenStreetMap 显示得更全。南岛有长长的平坦树林步道。北岛的地貌类似 Killbear 湖边的大岩石,更具特色。

Beausolei Island 其实正对着 Awenda Provincial Park,除非自己开船或者划船,那么从 Awenda 开车到 Honey Harbour 的船码头要接近两个小时。船码头每天只有一次间隔四小时的来回,小船只能容纳十二位乘客。额外需求或超时范围,必须打电话叫 water taxi 服务。water taxi 一次可搭六位乘客,不到一百元。大部分的露营者因为带的东西很多,要么叫 water taxi,要么自己划船过去。一位露营者告诉我,他和同伴两人一人坐舟头,一人坐舟头,东西放中间,划了一只独木舟(Canoe),花了两个多小时才到了 Honeymoon Bay 附近的露营地。

此次我们选择了北岛,从 Chimney Bay 上岸,沿着最美的 Fairy Trail 绕 Fairy Lake 一周,中途走了一段 Rockview Trail,然后通过 Portage Trail 抄近路到 Massasauga Trail,再回到 Fairy Trail。这么走就错过了大约在南岛中间位置的网红景点巨大的石头椅子。北岛最好的沙滩和游泳地点在 Honeymoon Bay,但与 Killbear 相比,差距明显,不值得下水。

Georgian Bay 区域有安大略省唯一的毒蛇——Massasauga Rattlesnake,Eastern Foxsnake 在这里也比较常见,还有很多细长的水蛇。

公园信息板上的关于蛇的宣传页:

Georgian Bay 区域有安大略省唯一的毒蛇——Massasauga Rattlesnake,Eastern Foxsnake 在这里也比较常见,还有很多细长的水蛇。

一条蛇在睡觉,近在咫尺,我们站在或者坐在边上,过了好几分钟才被我第一个发现。不敢走近,无法判断是响尾蛇还是黄背锦蛇。我认为是无害的黄背锦蛇 Foxsnake,但是伙伴们都认为它看起来是响尾毒蛇。

下面是一条游走很快的水蛇。后来我查出来它是 Northern Ribbon Snake - 北部束带蛇,都属于 Garter Snake,是四种 Ribbon Snake 亚种之一。


没想到 Beausoleil 岛上有大量的白橡树(White Oak - Quercus alba)。在 GTA 地区,白橡树极为稀少。我本来以为这里早就超出了它的原生范围。

三只蛋:


大部分的人认为这是露营的人摆在这里的三只蛋。

但是我在 AllTrails 上看到有人在这里拍的蛋和这三只蛋很相似:


+++++

我还是想走一走 Huron, Georgian, and Christian LoopBeausoleil Island Outer Loop,加起来勉强超过 20 公里,然后在东侧的沙滩上休息。

或者来一次绕岛的划板之旅。

Killbear Provincial Park

可以点这里下载 Killbear Provincial Park 整个公园的 overview 地图,并找到 Twin Points Trail 和它附近的停车场位置。

Twin Points Trail 是一个小景点,只需走湖边那一段即可。可以点这里看 trail 线路图和停车地点。这里有一个游泳区。湖中间有一个无人小岛,名叫 Scott Island。有一位群友十分擅长野路子游泳,什么安全措施都没有,游到 Scott Island,再游回来。用 Google Maps 距离测量,一个来回 大约是 1060 米左右。从 Davy Island 和公园之间的水湾吹过来的风很大,一部分还是吹到了 Scott Island 的西北侧,那里的风浪不小。我划 SUP 去程中胆战心惊,回来的时候看到这位群友游过去了,胆子才了些。

我们在 Twin Points Trail 这边的沙滩和游泳区呆太久了,水很脏,风景也一般。其实,最漂亮的区域在对面。到对面,要开车到 Beaver's Dam 露营地里面,靠湖边有一个很小的停车场,地图上没有显示这个停车场。等到了这边,大家的精力已经消耗得差不多了,尽管景色十分壮观,只得沿着沙滩、大石头,包括歪脖子树(The Tree)Lighthouse Point,匆匆忙忙地走了一遍。还有群友提前打道回府。

很多青少年,也有成年人,从 Lighthouse Point 边上的悬崖上跳水。根据自己的胆子大小,不同的人选择从不同高度的岩石和不同的姿势跳入湖中。

Killbear Provincial Park 是最好的露营公园之一。

Awenda Provincial Park

可以在这里下载 Awenda Provincial Park 一个 PDF 地图文件,里面有 trail 线路图、露营点分布图、beach 编号和停车场位置等。

Wendat Trail 是这个公园里最长的 Trail,绕 Kettle's Lake 一周,只有 4.3 公里。沿着 Awenda Park Road 进入公园后,直接前往离这条步道最近的停车场。这条 trail 两侧的树林中有许多蘑菇。但请注意:采摘蘑菇是违法的。看照片,可以去 AllTrails

走路完了,可以去 #1 沙滩吃饭,那里有几张 picnic 桌子,然后在那里玩水,或休息,或晒太阳。#1 沙滩水域里面都是大小石头,还很滑,必须穿水鞋,否则容易受伤。据说 #2 #3 #4 沙滩更好,我相信一定是,但是必须走路走进去,大家走完 trail,吃完饭,懒得走了,也不想再开车到最尽头的停车位

Friday, July 12, 2024

标普 500 指数 2024 年第 28 周

2024 年第 28 周从 7 月 8 日到 7 月 14 日。

先直接来看数据:

DateOpenHighLowClose*Adj Close**Volume
Jul 12, 20245,590.765,655.565,590.445,615.355,615.352,518,289,000
Jul 11, 20245,635.215,642.455,576.535,584.545,584.544,020,950,000
Jul 10, 20245,591.265,635.395,586.445,633.915,633.913,336,100,000
Jul 09, 20245,584.245,590.755,574.575,576.985,576.983,232,920,000
Jul 08, 20245,572.755,583.115,562.515,572.855,572.853,185,670,000

上周第 27 周只有四个交易日,天天涨,后三天连续创新高。这周继续,星期一到星期三连续涨,天天新高,并突破了 5600 点。

星期四开盘短暂新高,之后持续回落,当天收低了约50 点。

星期五开盘后一路高涨,盘内创了新高,最后半个小时风云突变,大幅回落了六十多点,不过收盘还是站在了 5600 点以上,并离新高只有 18 点的差距,几乎收复了星期四的失地。

值得一提的是,从星期一到星期五,盘内新高天天翻新

还有一个新特点,从星期四开始,不再是大科技和 AI 在撑股市了,其它板块开始推动股市上涨。

多伦多股市 TSX 本周上涨了 129 点,是自 2023 年 10 月份以后表现最好的一周,但是 TSX 2024 年至今以来上涨了 8.9%,而标普 500 指数上涨了 19.4%。

Tuesday, July 9, 2024

Meta Platforms Inc 近期股价

Meta Platforms Inc 近期的股价:

2024 年 4 月 5 日收 526.82,一个新高

2024 年 4 月 30 日收 429.74,回落到近期的一个低点

2024 年 7 月 5 日收 539.91,一个新高;7 月 8 日盘内新高 542.81。

2024 年 7 月 25 日收 453.41,跌 16.02%,算是近期的一个谷底。

 


Sunday, July 7, 2024

唐河西支和唐河下游从 Eglinton 到 Danforth 段

停车地点和出发地点是 Parking Lot #2 Wilket Creek Park

Wilket Creek Park 的 #2 停车场位于公园的最南端,紧靠它与 E.T. Seton Park 的分界线。从 Leslie Street 拐进 Wilket Creek Park 的入口,开一小段下坡路,左转,这时可能会以为自己走错了路,因为接下来的部分不是那么标准的道路,路上有行人和骑自行车的人,路边还有车泊着。道路很窄,限速很低。小心翼翼地向前行驶,直到看见停车场,才松了一口气,心里想着没有走错路。

下图是开车进入停车场的线路:


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Evergreen Brick Works

目的地是 Evergreen Brick Works。这里有一个独特的小市场,是一个颇具吸引力的旅游景点,很多游人。现在这个季节最热闹的是 Saturday Farmers' Market,各种族裔的食摊最为吸引人。

那里有公共洗手间,还有一个室外 water fountain #1,可以在地图上看到这些设施的标识。为什么说 #1?因为 Centre for Green Cities 和 Younge Welcome Centre 里有更好的洗手间和 water fountain #2。这栋五层楼的建筑由 Diamond Schmitt 建筑设计事务设计。

这里有一个睡莲水塘,夏天盛开这美丽的睡莲花,还有很大的乌龟在水塘中出没。

从水塘边上的 Brickworks High Rim Trail 走上一小段坡路可以到达 The Governor's Bridge Lookout。这是一个视野极佳的景点,可以拍摄多伦多市中心核心圈的高楼天际线和四周的美景。

再往前走一段是 Don Valley Brick Works Park Lookout,这是这片区域的最高点,可以俯视四周的公园。

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Eglinton Avenue East 北面是著名的 Sunnybrook Park,还有一个小公园 Serena Gundy Park 和大部分的 Wilket Creek Park。

如上图所示,Don River West Branch、Wilket Creek 及它们的汇合点将这一篇分成了三个公园,最上面是 Sunnybrook Park,东边 Wilket Creek Park,西边是 Serena Gundy Park。

如本文第一张图所示,Wilket Creek 跨越了 Eglinton Avenue East,以 Leslie Street 为界,与 E.T. Seton Park 相隔。

Wilket Creek Park 和 E.T. Seton Park 有很多 Picnic Area,在周末或者假期,许多族裔在这里举办野餐聚会活动搞。

ThornCliffe Park 是 East York 的一个小区,在 Don River West Branch 的西侧,Eglinton Avenue East 南边。范围看地图。它对面,也就是唐河西支的东侧,夹 Don Mills Road 就是 E.T. Seton Park(点 show on map),全称是 Ernest Thompson Seton Park。

紧接着 E.T. Seton Park 的南面、唐河的西侧是 Crothers Woods。地图上的这个 Bike track 十分有意思,是在沙土上骑出来,后经过简单的维护,类似 BMX track 的上上下下的道路。

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这个范围内的 Don River 及支流

Burke Brook 与 Don River West Branch 在这里汇合。Brook 是小溪的意思,应该比 Creek 还小。

Wilket Creek 与 Don River West Branch 在这里汇合。

还有一条小溪 Walmsley Brook,在 Google Maps 上搜不出来,也不显示名称。它流入 Don River West Branch。

Don River West Branch 与 Don River 在 Forks of the Don 这里汇合。那么这之后就被成为 Lower Don River 段,仍然是 Don River,一直流到 Lake Ontario,最终的出口处是 Keating Channel。Forsk of the Don 这里还有一条很长的支流,叫做 Taylor-Massey Creek

Don River West Branch,唐河西支,也有叫 West Don River,那么肯定有一个 East Don Diver。East Don River 很长,主要在 North York,最主要的支流和水源是 German Mills Creek 和 Steeles Ave 以北的一些 Oak Ridge 冰碛地。

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标准线路

先介绍一下标准线路,这也是回程的路线。这条路是沥青路面,很宽,路上不少跑步和骑自行车的人。点击这里查看线路图。回程时体力下降,所以选择它。

线路图的上段在 Google Maps 叫做 West Don Trail,下段称为 Lower Don Recreation Trail。这两段通过在 E.T. Seton Park, Area 2 处的 Lower Don Recreation Trail 的西边的分支连接起来。这段分支经过精心设计,有几段栈桥。

Pottery Road 这里,可以沿着 Pottery Road 和 Bayview Avenue 走到 Evergreen Brick Works。

这条线路中间有一个名为 Funny rock 的小景点。

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走树林的非标准路线 

去程选择了非标准线路,主要是林间小径,并非官方道路,有一些难度,但是也有人在里面骑自行车。去程精力充沛,热情高,所以选择先走这条线。

从停车场出发,走 Beaver Flats,然后走 The Flats,走 Crothers Woods Trail 前行(实际上是紧贴着河边走)。走到 Cudmore Creek 时,不能穿过这条溪流,要避免地图上的沼泽区域,要抄近路走到铁道上去,然后上 Pottery Road,穿过 Bayview Avenue,接着上 Bayview to Brickworks Trail。接着到达 Don Valley Brick Works Park Lookout。再到 The Governor's Bridge Lookout,最后下山到 Evergreen Brick Works。上铁道之前,总体原则是沿着紧靠着 Don River 的小径走。

Saturday, July 6, 2024

标普 500 指数 2024 年第 27 周

2024 年第 27 周从 7 月 1 日到 7 月 7 日。

7 月 4 日星期四美国独立日,股市关闭。7 月 3 日星期三,股市下午一点提前关闭。

本周交易量不高,但是天天涨,几乎是一路向上,没有什么波折。四个交易日中后三个交易日都连续创新高。7 月 5 日星期五盘内历史最高点 5,570.33。

我们来看数据:

DateOpenHighLowClose*Adj Close**Volume
Jul 05, 20245,537.915,570.335,531.635,567.195,567.193,253,080,000
Jul 03, 20245,507.445,539.275,507.425,537.025,537.022,179,470,000
Jul 02, 20245,461.845,509.695,458.435,509.015,509.013,329,950,000
Jul 01, 20245,471.085,479.555,446.535,475.095,475.093,488,760,000

苹果公司、谷歌母公司 Alphabet、Meta、微软等都创新高。

为什么标普 500 指数这周趋势那么强?因为就业数据不那么好了,经济出现了明显降温,降息期望越来越高。

Thursday, July 4, 2024

吃食

在西人餐厅或者酒吧,Fried Calamari (读音: kaa·laa·maa·ree) 炸鱿鱼圈十分受欢迎,经常会点一大盘做开胃菜 ,供一桌人共享。calamari 是鱿鱼的另外一种说法,而在华人餐厅通常会用 squid 这个词。尽管叫法不一样,它们所指的其实是同一个东西,不同文化或者地区称谓不同而已。我们来看谷歌的解释

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烧卖(或烧麦)和虾饺,为什么在名字后面加一个“皇”字,变成“烧卖皇”和“虾饺皇”呢?“皇”对应的英文“KING”,为皇帝做的美食当然是用心的,是顶级的。那么“海皇”的意思就是顶好的海鲜。这种叫法有点意思。

烧卖上点缀黑鱼籽,就叫黑鱼籽烧卖;点缀红色的蟹籽,就是蟹籽烧卖。烧卖上刷鹅肝酱,最终做出来的就是鹅肝酱烧卖(皇)

水晶虾饺的饺子皮非常薄,半透明,可以看到里面的虾馅,所以叫水晶虾饺(皇)

玲珑白玉带子饺,重点在带子饺,带子英文是 scallop,饺子 Q 弹爽滑,外形像玲珑白玉。

翡翠凤凰饺,顾名思义,翡翠是绿色,饺子是绿色的,馅用蔬菜和肉、虾,饺子摆出来一个形状像凤凰,因此得名,但是现在餐馆是几个饺子随便放在盘子里。

还有一个非常具有广东特色的灌汤饺,这个让谷歌来解释吧。

潮汕粉粿(guǒ)也是一种地方特色的饺子,也让谷歌来解释吧。

还有香港人非常喜欢的金黄色的蜂巢香芋角,这也是一种独特的饺子,香芋澄面做的皮,炸出来后看起来像蜂巢。

Tuesday, July 2, 2024

99 级台阶和 Jokers Hill

99 级台阶是一个网红景点,位于  Thornton Bales Conservation Area​。

Koffler Scientific Reserve at Jokers Hill 与 Thornton Bales Conservation Area 连成一片的,如果不看地图,很难区分开。Jokers Hill KSR Bathurst 的红线是这样的,点击这里,它属于多伦多大学。

直接在 Google Maps 上搜 99 steps,打开卫星地图,可以看到在 19th Sideroad 上有一个路边停车场。

如果想健走,大部分的小径都在 Jokers Hill KSR Bathurst 内,所以最好停在 Old Bathurst Street,进口是 17100 Bathurst St,那里现在是一个停车场,可以停很多车。如果沿着 Bathurst St 由南向北开,最好在 Bathurst St 和 Sykes Rd 做一个 U 转弯,这样沿着 Bathurst St 由北向南开,再从停车场进口进去。

连接 Jokers Hill 和 99 Steps 的这一段是 The Koffler-Bales side trail,不是里面标注有红、黄、蓝的小径。红、黄、蓝标识的三个 Loop trails 太短了。

这里的 trail 相当不错,高低起伏,基本都是树林,实地体验十分好,就是路径长度不够,只好在里面转圈增加走路长度。在 Openstreetmap 上看到的小径都可以走,所有小径都走遍,在 12 公里左右。

不能用 Google Maps 来指路。用 AllTrails,或者 Strava。Strava 用的是 Mapbox 和 OpenStreetMap,所以用 OpenStreetMap.org 也可以。

 上面是用 Strava 记录的。在左上角漏走了一个大圈,只有一小段重复走了。

Monday, July 1, 2024

东达芬斯源头 East Duffins Headwaters

查看 East Duffins Headwaters 的官方网页,请点击这里

这个网页列出了六个停车地址,也提供了地图下载链接。在地图上显示了七个停车点标识,六个给了地址,就是网页上的那六个。从地图上看比较方便。

官网网页上特别提到 1469 和 1120 两个停车点要收费。从官网 permit parking 连到 Uxbridge 的网页上可以看到 2889 和 2990 也都是要收费的。据群友说,目前这一片只有两个停车点是免费的,2499 Brock Road, Uxbridge, ON L9P 1R4 是其中一个,我记得 1401 Brock Rd. 是收费的,那么另外一个免费停车点是 Brock Rd 最背面的那个未标明地址的路边停车点?

2499 停车场位于 Pathways on Pleasure Valley | Horseback Riding Toronto 的大型马场旁边,非常容易找到。

我将官网上的 PDF 地图和 tracts 信息等的下载链接放在这里。尽管现场各个主要入口都有信息板,但是去之前先做点功课比较好。

如 PDF 文件上所示,东达芬斯源头 East Duffins Headwaters 有如下的 tracts:

  • Brock Tract
  • Glen Major
  • Aggregate Gravel
  • North Walker Woods
  • Walker Woods
  • Wilder Woods
  • TRCA Dagmar (Double Track Only)
  • Skyloft (Main Trail)
  • Skyloft (ORT)

Tract 的定位标志都是以一个头大写字母来标识。比如:

  • NORTH WALKER WOODS 以 N 标识
  • Wilder Woods 以 F 标识
  • WALKER WOODS  以 W 标识
  • TRCA SKYLOFT  以 S 标识
  • BROCK TRACT  以 B 标识
  • GLEN MAJOR  以 G 标识

Walker Woods 全长约 30 公里,是最长的步道。Glen Major 全长约 25 公里,是第二长的。一般推荐这两个步道。

从上面提到的马场边上的免费停车场,可以穿过  Wilder Woods tract(WILDER FOREST AND WILDLIFE PRESERVE),然后到达 Walker Woods 或者 Glen Major。

我认为东达芬斯源头这一大片的 trails 比 York Region 的任何一个 trail 都好。

随便走走就是 16 公里,很多地方都没有走到。